如果看新鮮生鮮電商之路，其慘烈程度比曾經(jīng)的百團(tuán)千團(tuán)大戰(zhàn)更激烈，從短短幾年的時(shí)間內(nèi)，很多電商都深刻感悟到生鮮電商有前途，但是卻是最難賺錢的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，上海網(wǎng)站從相關(guān)媒體渠道看到，就在這個(gè)時(shí)候，華大農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略投資5000萬元味道網(wǎng)，成生鮮電商又一新聞。
打開味道網(wǎng)，首頁除了和傳統(tǒng)電商網(wǎng)站一樣出售商品之外，還有兩個(gè)特殊欄目，一個(gè)是味道中國，另一個(gè)是尋味之旅，味道中國主要是介紹各省的特色小吃，而尋味之旅是則以游記的方式介紹地方各種生鮮食材。比較來說，尋味之旅更接地氣，欄目比較出彩，但是，更新一段時(shí)間好像疏于管理了!
單單看一個(gè)網(wǎng)站，超千萬的市值，估計(jì)在常人眼里很難預(yù)料到，那么華大農(nóng)業(yè)是做什么的?華大農(nóng)于2016年2月成立，瞄準(zhǔn)“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”，從趨勢(shì)看，主要是做農(nóng)副產(chǎn)品的，和味道網(wǎng)結(jié)合，恰恰是產(chǎn)業(yè)鏈之間的完美契合，按照常理，雙方牽手應(yīng)該是1+1大于2的效果。
如今的生鮮電商最大的賣點(diǎn)就是綠色環(huán)保，而且市場(chǎng)市場(chǎng)需求日益增長，不過，凡是電商都有一個(gè)局限，那就是最后一公里的物流配送，并且保持“生鮮”相對(duì)要耗費(fèi)很高的成本，物流公司順豐曾經(jīng)打造自己的生鮮電商，最終無功而返，失敗的原因有很多，從目前看，生鮮電商主要有以下幾個(gè)模式：
一、綜合電商平臺(tái)
這些包括阿里、京東、蘇寧易購、一號(hào)店、亞馬遜等綜合電商平臺(tái)都已經(jīng)開始涉足生鮮電商。雖然綜合電商平臺(tái)有流量?jī)?yōu)勢(shì)，綜合電商平臺(tái)天然的原因，很難做大!
二、物流電商
生鮮電商最大的問題就是如何快速將生鮮產(chǎn)品發(fā)送到用戶手中，物流公司最有發(fā)言權(quán)，但是，順豐的生鮮電商之旅讓業(yè)界感嘆，生鮮電商并非想象中那么簡(jiǎn)單。
三、食品供應(yīng)商
主要針對(duì)傳統(tǒng)的生鮮電商企業(yè)而言，雖然他們有資源優(yōu)勢(shì)，但是物流是一大難題，不好好解決，同樣棘手。
四、垂直電商
垂直電商的專注，比別人更關(guān)注細(xì)分領(lǐng)域，所以也就比其他平臺(tái)更懂用戶。但是因?yàn)榇怪钡木窒扌?，缺乏品牌知名度、食品冷倉儲(chǔ)等問題對(duì)于相對(duì)資金和規(guī)模較小的垂直電商來說，制約了他們的發(fā)展。
五、農(nóng)場(chǎng)直銷
類似華大農(nóng)業(yè)這種模式，農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)由于是自產(chǎn)自銷，在產(chǎn)品的廣度上自然也就無法滿足具有多樣化需求的用戶。
六、社區(qū)O2O
現(xiàn)在各大居民小區(qū)都有一到兩家或者更多的生鮮超市，有的通過O2O模式直接服務(wù)于社區(qū)居民，也有的憑借小區(qū)的優(yōu)勢(shì)相對(duì)處于一種壟斷地位，而且物流、配送等都有自己的專屬的配置，但是社區(qū)O2O只能玩轉(zhuǎn)社區(qū)。
生鮮電商的痛點(diǎn)就在于如何形成一套完美的生物鏈，以此最大程度的降低成本，也許以華大農(nóng)業(yè)和味道牽手為例，再結(jié)合社區(qū)O2O，完成線上線下渠道同步，那么，這種完美的輻射，會(huì)逐漸聚集人氣，獲得用戶認(rèn)可，所以，生鮮電商的最大的痛點(diǎn)不在于哪種模式更好，而在于是否能將各種資源很好的聚合在一起，同時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)渠道，能夠進(jìn)行挑戰(zhàn)，這樣才接地氣!
隨著生鮮電商各種模式的嘗試，試錯(cuò)，在這個(gè)充滿無限可能的市場(chǎng)，各個(gè)模式會(huì)借鑒優(yōu)勢(shì)和規(guī)避劣勢(shì)，通過牽手的方式，逐漸找到盈利模式，味道網(wǎng)和華大農(nóng)業(yè)的結(jié)合，也許是生鮮電商發(fā)展的一種必然趨勢(shì)!
